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Casino Bern
Casinoplatz 1
3011
Bern
Workplace
Casino Bern
3011
Bern
Switzerland
This publication has expired. The last date when this publication was published was 21/07/31.
Arbeiten im neuen Casino Bern und in der charmantesten Stadt der Welt
Wir freuen uns über Ihr Interesse an der Stelle
Leiter/in Produktionsküche 80-100%, mit Möglichkeit zur Mitgestaltung der Arbeitszeiten
welche wir per sofort oder nach Vereinbarung besetzen möchten.
Duty
- Verantwortlich für die Planung und Organisation eines effizienten Produktionsablaufes
- Sicherstellung der Qualitätskontrolle und aktive Mitarbeit im Bereich Produktion
- Mitverantwortlich für die Eventplanung und -umsetzung im Küchenbereich
- Mithilfe bei der Menu- und Angebotsplanung sowie -kalkulation
- Aktive Mitarbeitenden-Führung und -Förderung
- Planen und Durchführen von internen Mitarbeitenden-Schulungen
- Lernenden-Betreuung gemäss Ausbildungsplan
- Mitentwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
- Entwerfen und Produzieren von auserleseneren Gerichten für die Bereiche a la Carte und Event
- Mitverantwortlich für das Bestellwesen
- Warenannahme nach HACCP-Richtlinien sowie sachgerechte Lagerung
- Inventur in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
- Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes
Requirement
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion von Vorteil
- Teamplayer und Vorbildfunktion
- Organisationstalent
- Strukturiertes, selbständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität
ANGEBOT
- Individuelle Arbeitszeitgestaltung (nach Absprache)
- Zentraler Arbeitsort in einem frisch renovierten Gesellschaftshaus mitten in der Berner Altstadt
- Moderner Arbeitsplatz mit neuester Infrastruktur
- Einzigartige Küchen- und Restaurantkonzepte
- Interne und externe Vergünstigungen
- Attraktive Leistungen bei der Pensionskasse und Übernahme der Unfall- und Krankentaggeldprämie
- Ein junges und multikulturelles Team sowie eine flache Hierarchie
Sie erhalten die Chance, mit abwechslungsreichen und herausfordernden Aufgaben Teil eines lebendigen, modernen Betriebes zu sein und bei der Weiterentwicklung des Casino Bern mitzuwirken. Unter dem Motto «Alles aus einer Hand» setzen wir auf die drei Säulen Kultur, Kulinarik und Event. Langeweile und Routine kommen bei uns nicht auf. Jeder Tag ist abwechslungsreich und die Aufgaben vielfältig
Summary
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