Address
Sorell Hotels
Flüelastrasse 51
8047 Zürich
Workplace
ZFV-Unternehmungen
8047 Zürich
Switzerland
Hauptsitz der ZFV-Unternehmungen
Flüelastrasse 51, 8047 Zürich
nach Vereinbarung
F&B Group Development Sorell Hotels 80-100%

Als expandierende Hotelkette der ZFV-Unternehmungen beschäftigen die Sorell Hotels Switzerland in 18 Hotels im Raum Zürich, Bern, Basel, Arosa, Aarau, Bad Ragaz, Schaffhausen, St. Gallen und Spreitenbach 500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, denen wir Raum für Kreativität, Entfaltung und Perspektiven geben. Mit viel Engagement und gelebter Herzlichkeit stellen die Sorell-Gastgeber das Wohlbefinden der Gäste und Mitarbeitenden in den Mittelpunkt und verblüffen ihre Gäste täglich aufs Neue.

        

Talent kennt bei uns kein Geschlecht

Duty

In dieser spannenden Funktion sind Sie als Fachfrau/-mann mit Herz und Verstand sowie grosser Überzeugungskraft für die konzeptionelle Planung, Organisation, Umsetzung sowie erfolgreiche Weiterentwicklung der F&B Bereiche und Angebote in den Sorell Hotels verantwortlich und begleiten diese beim Veränderungsprozess.

   

Zu Ihren Kernaufgaben gehören:

  • Einbringen guter Marktkenntnisse und Analysefähigkeiten für Trend-/ Wettbewerbs-/& Standortanalysen (SWOT, Zielpublikum, Positionierung) als Basis für ein aktives Innovationsmanagement sowie der Erarbeitung von USP’s
  • Ergebnisverantwortung für die Optimierung der F&B Umsätze und Ergebnisse in den Sorell Hotels Analyse von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und das Ableiten sinnvoller Massnahmen zur Verbesserung
  • Unterstützung bei der Optimierung von Service, Speisenpräsentationen, F&B Controlling, beim F&B Verkauf und Menu Engineering
  • Sicherstellung einer professionellen, transparenten und stufengerechten Kommunikation
Requirement

Wir wünschen uns vorzugsweise eine weibliche Persönlichkeit, welche ein Feuer in Menschen entfacht und sie begeistern kann. Ihr hervorragendes Know-how im F&B Bereich, Ihr unternehmerisches Denken und Ihre mehrjährige erfolgreiche operative aber vor allem konzeptionelle Erfahrung in verschiedenen gastronomischen Häusern unterstützen Sie in Ihrer täglichen Arbeit. Sie gehen proaktiv und lösungsorientiert sowie durchsetzungsstark an Herausforderungen heran. Ebenso schätzen Sie eine exakte und selbstständige Arbeitsweise sowie die enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten und den verschiedenen Personen der unterschiedlichen Supportabteilungen.

Neue komplexe Aufgaben und Ziele packen Sie mit Motivation und Begeisterung an und verfolgen Aufgaben und Anliegen konsequent. Sie setzen angemessen Prioritäten und wägen den Kosten-Nutzen-Aspekt vor Entscheidungen sorgfältig ab. In herausfordernden Situationen behalten Sie den Überblick und übernehmen Verantwortung für die getroffenen Entscheidungen.

  

Wir bieten Ihnen Spielraum für Entfaltung und Kreativität und wünschen uns eine Unternehmerin oder einen Unternehmer im Unternehmen mit „Macher- und Umsetzungsqualitäten“.

    

Etwa 300.000 Gäste besuchen unsere 18 Sorell Hotels pro Jahr, haben unseren individuellen Service genossen und wurden im Stil von Service Excellence Sorell verwöhnt. Möchten auch Sie zu diesem SO engagierten Team gehören, unsere Gastgeberteams in der Weiterentwicklung unterstützen, in Projekten Ihre eigenen Ideen verwirklichen? Wenn Sie zudem Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringen, virtuos mit Excel arbeiten, über massgebliche analytische Fähigkeiten verfügen und hohe Qualitätsansprüche umsetzen, freuen wir uns, Ihnen unser Team vorstellen und mit Ihnen zusammenarbeiten zu dürfen.

Benefit
Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
Summary
ZFV-Unternehmungen
Angela Tauro
CHRO
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Angela Tauro