In dieser spannenden Funktion sind Sie als Fachfrau/-mann mit Herz und Verstand sowie grosser Überzeugungskraft für die konzeptionelle Planung, Organisation, Umsetzung sowie erfolgreiche Weiterentwicklung der F&B Bereiche und Angebote in den Sorell Hotels verantwortlich und begleiten diese beim Veränderungsprozess.

Zu Ihren Kernaufgaben gehören:

• Einbringen guter Marktkenntnisse und Analysefähigkeiten für Trend-/ Wettbewerbs-/& Standortanalysen (SWOT, Zielpublikum, Positionierung) als Basis für ein aktives Innovationsmanagement sowie der Erarbeitung von USP’s
• Ergebnisverantwortung für die Optimierung der F&B Umsätze und Ergebnisse in den Sorell Hotels Analyse von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und das Ableiten sinnvoller Massnahmen zur Verbesserung
• Unterstützung bei der Optimierung von Service, Speisenpräsentationen, F&B Controlling, beim F&B Verkauf und Menu Engineering
• Sicherstellung einer professionellen, transparenten und stufengerechten Kommunikation

Wir wünschen uns vorzugsweise eine weibliche Persönlichkeit, welche ein Feuer in Menschen entfacht und sie begeistern kann. Ihr hervorragendes Know-how im F&B Bereich, Ihr unternehmerisches Denken und Ihre mehrjährige erfolgreiche operative aber vor allem konzeptionelle Erfahrung in verschiedenen gastronomischen Häusern unterstützen Sie in Ihrer täglichen Arbeit. Sie gehen proaktiv und lösungsorientiert sowie durchsetzungsstark an Herausforderungen heran. Ebenso schätzen Sie eine exakte und selbstständige Arbeitsweise sowie die enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten und den verschiedenen Personen der unterschiedlichen Supportabteilungen.

Neue komplexe Aufgaben und Ziele packen Sie mit Motivation und Begeisterung an und verfolgen Aufgaben und Anliegen konsequent. Sie setzen angemessen Prioritäten und wägen den Kosten-Nutzen-Aspekt vor Entscheidungen sorgfältig ab. In herausfordernden Situationen behalten Sie den Überblick und übernehmen Verantwortung für die getroffenen Entscheidungen.

Wir bieten Ihnen Spielraum für Entfaltung und Kreativität und wünschen uns eine Unternehmerin oder einen Unternehmer im Unternehmen mit „Macher- und Umsetzungsqualitäten“.

Etwa 300.000 Gäste besuchen unsere 18 Sorell Hotels pro Jahr, haben unseren individuellen Service genossen und wurden im Stil von Service Excellence Sorell verwöhnt. Möchten auch Sie zu diesem SO engagierten Team gehören, unsere Gastgeberteams in der Weiterentwicklung unterstützen, in Projekten Ihre eigenen Ideen verwirklichen? Wenn Sie zudem Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringen, virtuos mit Excel arbeiten, über massgebliche analytische Fähigkeiten verfügen und hohe Qualitätsansprüche umsetzen, freuen wir uns, Ihnen unser Team vorstellen und mit Ihnen zusammenarbeiten zu dürfen.