Address
Pilatus-Bahnen AG
Schlossweg 1
6010
Kriens
Workplace
Pilatus Kulm Hotels
6010
Pilatus Kulm
Switzerland
Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende Bergerlebnisse mit Herzklopfengarantie.
Du bist Köchin / Koch aus Leidenschaft und bereit für den nächsten Schritt in deiner kulinarischen Karriere? Per 1. Mai 2024 oder nach Vereinbarung suchen wir eine begeisterte und dynamische Persönlichkeit als
Junior Sous Chef (m/w/d)
Duty
- Vertreten von Küchenchef und Sous Chef bei deren Abwesenheit: Leitung des Tagesgeschäftes, Bestellwesen, operative Unterstützung in allen Küchen am oder auf dem Pilatus
- Mitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und Abendmenüs
- Mitarbeit in der Planung und Umsetzung unseres ansprechenden Speisenangebotes
- Mitverantwortung bei Banketten und Sonderveranstaltungen
- Einführen neuer Mitarbeitender sowie Unterstützen bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
- Mitverantwortung über die Einhaltung der Vorschriften gemäss Hygienekonzept
- Zwei bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg
Requirement
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, berufliche Weiterbildungen von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten von à la carte- und Produktionsküchen
- Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
- Kreativität, Engagement und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Team
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität
Benefit
- Du wirst Teil eines sturmerprobten Teams, in dem du eine tragende Rolle hast
- Du erweiterst deinen Horizont in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der Zentralschweiz
- Du arbeitest vorwiegend tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)
- Es erwarten dich tolle Aussichten - auch auf deine beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
- Während der Dauer deiner Anstellung profitierst du von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfst
- Dein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet
- Attraktive Verpflegungspauschale
Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast, dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung.
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