Address
Pilatus-Bahnen AG
Schlossweg 1
6010
Kriens
Workplace
Pilatus Kulm Hotels
6010
Pilatus Kulm
Switzerland
This publication has expired. The last date when this publication was published was 22/11/11.
Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Meeting- und Eventmöglichkeiten. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende Bergerlebnisse mit Herzklopfengarantie.
Für unsere Hotels & Gastronomie auf Pilatus Kulm suchen wir per 1. Februar 2023 oder nach Vereinbarung eine*n
Für unsere Hotels & Gastronomie auf Pilatus Kulm suchen wir per 1. Februar 2023 oder nach Vereinbarung eine*n
Küchenchef*in Pilatus Kulm
In dieser vielseitigen Funktion gehören Sie zu einem dynamischen Kaderteam auf dem Berg und arbeiten eng mit dem Leiter Food & Beverage zusammen.
Duty
- Sie sind verantwortlich für die Küchen Pilatus Kulm mit verschiedenen Outlets
- Sie planen, rekrutieren, führen und fördern ein Team von 15 bis 25 Mitarbeitenden (saisonal) wertschätzend, kooperativ und erfolgsorientiert
- Sie gestalten und kalkulieren kulinarische Angebote, die unsere nationalen und internationalen Gäste überzeugen
- Sie übernehmen weitere Aufgaben wie Wareneinkauf, korrekte Lagerverwaltung, Controlling und Inventuren
- Gelegentlicher Duty-Einsatz (Gästebetreuung / Ansprechpartner bei Notfällen auf Pilatus Kulm bei Nacht)
- 2 - 3 mal wöchentlich Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)
Requirement
- Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ und mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung als Küchenchef*in sowie idealerweise Weiterbildung zum Dipl. Chefkoch*köchin oder eidg. Dipl. Küchenchef*in (resp. in Ausbildung)
- Gute mündliche Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache von Vorteil
- Erfahrung in der Führung von grösseren Brigaden
- Einen grossen kulinarischen Erfahrungshorizont
Benefit
- Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams in dem Sie eine tragende Rolle haben und wirken mit in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der Zentralschweiz
- Die Arbeitszeiten sind vorwiegend tagsüber und durchgehend - und das an einem der schönsten Arbeitsplätze auf über 2000 Metern
- Es erwartet Sie ein Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum
- Während der Dauer Ihrer Anstellung profitieren Sie von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der Sie auch Freunde auf den Berg mitnehmen dürfen
- Ihr Arbeitsweg auf den Berg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet
- Attraktive Verpflegungspauschale
Wenn Ihnen unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und Sie Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt haben, dann freuen wir uns auf Ihre elektronische Bewerbung.