Address
Pilatus-Bahnen AG
Schlossweg 1
6010 Kriens
Workplace
Pilatus Kulm Hotels
6010 Pilatus Kulm
Switzerland
This publication has expired. The last date when this publication was published was 8/8/22.
Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende Bergerlebnisse mit Herzklopfengarantie.

Sie üben den Kochberuf mit Leidenschaft aus, übernehmen gerne Verantwortung und haben Freude, gemeinsam mit Ihrem Team zum unvergesslichen Bergerlebnis unserer Gäste beizutragen? Nach Vereinbarung suchen wir eine kreative Persönlichkeit als
Teamleiter à la carte Küche 100% (m/w/d)
Duty
  • Zubereitung der à la carte Gerichte sowie Tagesmenüs
  • Erstellen der gesamten Mise en Place
  • Betreuung von zwei bis vier Mitarbeitenden
  • Mitgestaltung des saisonalen Speisenangebotes und der Tagesmenüs
  • Bestellungen und Warenkontrolle für den eigenen Bereich
  • Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
  • Operative Stellvertretung des Küchenchefs / Sous Chefs bei deren Abwesenheit
  • Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
  • Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)
Requirement
  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
  • Erfahrung in der à la carte Küche als Sous Chef oder Chef de Partie von Vorteil
  • Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebots
  • Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
  • Teamfähigkeit, Organisationstalent, Belastbarkeit, Flexibilität
Benefit
  • Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben
  • Sie erweitern Ihren Horizont in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der Zentralschweiz
  • Sie arbeiten vorwiegend tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)
  • Es erwarten Sie tolle Aussichten - auch auf Ihre beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
  • Während der Dauer Ihrer Anstellung profitieren Sie von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der Sie auch Freunde auf den Berg mitnehmen dürfen
  • Ihr Arbeitsweg auf den Berg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet
  • Attraktive Verpflegungspauschale

Wenn Ihnen unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und Sie Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt haben, dann freuen wir uns auf Ihre elektronische Bewerbung.
Doris Hiden
Personalfachfrau
041 329 11 25