In dieser Funktion gehören Sie zum Kader und sind hauptsächlich für folgende Aufgaben zuständig:

• die Hauptverantwortung für die Produktion in der Küche
• das Anrichten der Menüs an der Front
• die Kontrolle der Warenbewirtschaftung und des Bestellwesens
• die Angebotsplanung inklusive Kalkulation mittels der «Necta-Software»
• die Unterstützung bei der Führung des Küchenteams
• die Stellvertretung des Executive Chef
• die Erledigung von administrativen Aufgaben
• die Einhaltung, Umsetzung sowie Überprüfung der Qualitätsstandards
• die Einhaltung des Lebensmittelgesetzes sowie der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien

Sie arbeiten in der Regel von Montag bis Freitag von 06.00 bis 15.30 Uhr und sind bei Sonderanlässen am Abend und an Wochenenden flexibel einsatzbereit.

Wir wünschen uns eine motivierte, organisationsstarke sowie erfahrene Fachperson, welche über einen Abschluss als Koch EFZ verfügt und bereits Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion, von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie, sammeln konnte. Zudem sind Sie versiert im Umgang mit den gängigen PC-Programmen. Des Weiteren vertreten Sie die Interessen der Unternehmung, legen grossen Wert auf Qualität und arbeiten auch unter Zeitdruck ruhig und effizient. Sie zeichnen sich durch Ihre Kommunikationsfähigkeit und Ihr Sinn für Teamarbeit sowie -bildung aus. Als Führungsperson fordern Sie Ihre Mitarbeitenden in ihren Leistungen und übernehmen Verantwortung für getroffene Entscheidungen.