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Casino Bern
Casinoplatz 1
3011
Bern
Workplace
Casino Bern
3011
Bern
Switzerland
This publication has expired. The last date when this publication was published was 21/07/29.
Arbeiten im neuen Casino Bern und in der charmantesten Stadt der Welt
Wir freuen uns über Ihr Interesse an der Stelle
Sous Chef (w/m) 80-100%, mit Möglichkeit zur Mitgestaltung der Arbeitszeiten
welche wir per sofort oder nach Vereinbarung besetzen möchten.
Duty
- Mithilfe bei der Mitarbeitenden-Führung und Einsatzplanung
- Sicherstellen einer gästeorientierten und marktgerechten Zubereitung sämtlicher Gerichte
- Sicherstellen einer konstant hohen Küchenqualität Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Entwerfen und Produzieren von auserlesenen Gerichten für die Bereiche a la Carte und Event
- Mitentwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
- Mithilfe bei der Menu- und Angebotsplanung
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf sowie Mitarbeit auf den einzelnen Posten
- Mitverantwortlich für das Bestellwesen
- Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzeptes
- Einführung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden und Lernenden
Requirement
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin sowie mehrere Jahre Berufserfahrung als Sous Chef von Vorteil
- Teamplayer und Vorbildfunktion
- Organisationstalent
- Strukturiertes, selbständiges und lösungsorientiertes Arbeiten
- Belastbarkeit, Flexibilität und Kreativität
ANGEBOT
- Individuelle Arbeitszeitgestaltung (nach Absprache)
- Zentraler Arbeitsort in einem frisch renovierten Gesellschaftshaus mitten in der Berner Altstadt
- Moderner Arbeitsplatz mit neuester Infrastruktur
- Einzigartige Küchen- und Restaurantkonzepte
- Interne und externe Vergünstigungen
- Attraktive Leistungen bei der Pensionskasse und Übernahme der Unfall- und Krankentaggeldprämie
- Ein junges und multikulturelles Team sowie eine flache Hierarchie
Sie erhalten die Chance, mit abwechslungsreichen und herausfordernden Aufgaben Teil eines lebendigen, modernen Betriebes zu sein und bei der Weiterentwicklung des Casino Bern mitzuwirken. Unter dem Motto «Alles aus einer Hand» setzen wir auf die drei Säulen Kultur, Kulinarik und Event. Langeweile und Routine kommen bei uns nicht auf. Jeder Tag ist abwechslungsreich und die Aufgaben vielfältig.
Summary
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